Yzop lékařský je vytrvalá bylina až polokeř dorůstající do výšky 60cm. Má pazivou, bohatě větvenou čtyřhrannou lodyhu s celokrajnými, kopinatými listy s krátkým řapíkem. Jsou lesklé a kožovité. Kvete modrými, modrofialovými, růžovými nebo bílými květy nálevkovitého tvaru uspořádanými v jednostranných klasech. Pochází z východního Středomoří a střední Asie. U nás se pěstuje.
Yzop obsahuje vonné silice, flavonové glykosidy, třísloviny, hořčiny, minerální látky a vitamin C.
Yzop přispívá k normální činnosti dýchacího a kardiovaskulárního systému. Napomáhá normální činnosti jater a trávení. Lze ho vyzkoušet pro zdravé kosti a klouby.
Největší využití má yzop jako koření v potravinářství. Používá se do nádivek, omáček k masům a také při výrobě likérů.
Příprava nálevu: 2 čajové lžičky natě yzopu zalijte 250ml vody a přiveďte k varu. Nechejte 5 minut vylouhovat a potom přeceďte. Pije se 2-krát denně.
Tato bylina je známa také pod názvy bylina poslední pomoci, hysop, hyzop, hyzopek, izop, izopek nebo klášterní yzop.
