Svatojánský chléb (karob) plod řezaný

název drogy latinsky : Fructus ceratoniae
matečná rostlina česky : Rohovník obecný
matečná rostlina latinsky : Ceratonia siliqua
balenícena za kuspočet
   50 g   
   25,00 Kč       
   200 g   
   47,00 Kč       
   1000 g   
   182,00 Kč       
Cena je uvedena vč. DPH 15 % a bez případné slevy.
Chcete jiné množství?

popis a tradiční použití

Karob (svatojánský chléb) nachází v současné době uplatnění ve více než 50 různých výrobních oblastech. Převážně se jedná o sféru výroby čokolády, cukrovinek, pečiva, nápojů, zpracování masa, mléka, ovoce a zeleniny, kosmetických přípravků apod. Lusky karobu chutnají jako čokoláda a sladce voní.

Z hlediska nutričního je karob ceněn především pro obsah vitaminů skupiny B, minerálních látek (draslík, hořčík, vápník) a stopových prvků (železo, mangan, chrom, měď, nikl). Je bohatým zdrojem vlákniny, která pomáhá při trávení a vylučování. Obsažené polyfenolické látky mají silné inhibiční účinky na trávicí enzymů.

Karobová mouka má protiprůjmové účinky. V poslední době karob nachází dobré uplatnění v potravinách určených pro osoby trpící celiakií.

Karob neobsahuje žádné alkaloidy, je proto vhodný jako dietetická náhrada kakaa pro děti i dospělé.

Tato bylina je známa také pod názvy chléb sv. Jana, svatojánský chléb nebo rohovník.

najít v sortimentu najít v sortimentuvytisknout stránku
© 2007 - 2019 ProdejBylin.cz, všechna práva vyhrazena.
vyhledat