Morušovník bílý je menší opadavý strom severní polokoule, rostoucí v teplém mírném a subtropickém pásu v Asii a severní Americe. Jeho listy jsou potravou housenek nočního motýla bource morušového, kteří produkují kukly užívané k výrobě hedvábí. Plody jsou sladké až sladkokyselé.
Moruše obsahuje proteiny, pektiny, železo, hořčík, draslík, vápník, vitamín C, vlákninu, minerální látky a antioxidanty.
Moruše napomáhá udržovat normální hladinu glukózy v krvi. Dále přispívá ke správnému metabolismu glukózy a uhlohydrátů.
Moruše se hodí k přímé konzumaci nebo do kaší, jogurtů, müslí, ovocných salátů a dezertů.
