Vanilka plod

popis a tradiční použití

Vanilkové lusky, správněji tobolky, byly do Evropy přivezeny Španěly pravděpodobně už v roce 1521. Vanilka voní intenzivně a lehce nasládle. Chutná sladce, trochu kořenitě. Užívá se především do sladkých pokrmů, do čokolády, kávy, dezertů všeho druhu, do ovocných kompotů a salátů. Pro zjemnění se přidává do koláčů a pečiva.

Plod vanilky je uzavřen v skleněné zkumavce.

Tato bylina je známa také pod názvy lustička, vanila nebo vanilie.